못난이 사과 맛 차이 있을까요?

요즘 금 값 같은 과일 값에 못난이 사과에 눈이 가게됩니다. 마트나 시장에서도 어렵지 않게 볼 수 있는데요. 모양이 울퉁불퉁하거나 흠집이 있어 '못난이 사과'라고 불리지만 그 안에는 건강과 맛을 모두 담고 있는 매력적인 사과입니다.

못난이 사과란?

못난이 사과란 생산 과정에서 외관상 상품성이 낮아진 사과를 뜻합니다. 외형적인 차이만 있을 뿐 맛과 영양에는 큰 영향을 미치지 않는 경우가 대부분입니다.

[못난이 사과로 분류되는 기준]

• 태풍, 비바람, 일조량 부족 등의 자연 조건 때문에 생긴 흠집이나 고르지 않은 표면
• 균일하지 않은 색
• 과도한 성장으로 비대칭적이고 예쁘지 않은 모양

못난이 사과의 특별한 맛

못난이 사과는 선물용으론 적합하지 않지만, 가정에서 섭취하실 용도로 구입하신다면 정말 장점이 많은 사과입니다.

• 못난이 사과는 화학 처리나 인공적인 조절 없이 자연 상태에서 자란 경우가 많아 더욱 신선합니다.
• 모양이 비정상적일수록 나무에 오래 남아 당분이 많이 축적된 경우가 많아, 달콤함과 상큼함의 조화가 뛰어납니다.
• 자연적으로 성장한 특성 상 계절마다 맛이 미세하게 달라져 훨씬 다채로운 맛을 느낄 수 있습니다.

못난이 사과 뭘로 만들어 먹을까요?

• 사과 칩: 못난이 사과를 얇게 썰어서 오븐에 구워보세요.
• 사과소스: 사과를 졸여서 만든 사과소스는 팬케이크, 요거트, 고기요리 어디든 잘 어울립니다.
• 스무디: 못난이 사과와 다른 과일을 함께 믹서기에 넣고 맛있는 스무디를 만들어보세요.
• 사과 샐러드: 얇게 썬 사과와 다양한 채소를 곁들여 샐러드로 즐겨보세요.

사과의 효능

사과의 효능도 알고가면 좋겠죠? 사과 껍질에는 노화 방지와 면역력 강화에 도움을 주는 플라보노이드와 폴리페놀이 다량 함유되어 있습니다. 또한 식이섬유가 풍부해 포만감을 주기 때문에 장 건강에도 좋고 다이어트 간식으로 제격입니다. 천연 감미료가 필요한 경우 적은 설탕으로도 단맛을 낼 수 있습니다.

 

못난이 사과를 선택함으로써 경제적으로 환경을 보호할 수 있습니다. 못난이 사과의 겉모습만 보고 판단하지 말고, 그 못생김 속에 감춰진 달콤함을 느껴보세요~!

 

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